据省农业气象中心观测，今年春茶萌发期略早于去年。的确，新年后，回升的气温，温高光足，一下子拉近缩短了茶树茶叶萌发生长的时间周期。2021年2月24日，在万象更新的明媚阳光，和煦春风里，沉寂已久的冬眠茶园迎来了一波采茶工，茶科所茶场茶园基地有40多位来自庐山市温泉镇的采茶工人身挎精致小竹茶篓，身形时隐时现于茶林茶海之中，为达成统一规范的标准合格采摘要求，茶场派出农技人员实行领队管理，在茶园行间现场手把手示范，提前为采工们耐心仔细地讲解茶叶规格采摘的技术标准，采摘手法与需掌握的要点。采工们认真茶叶采摘前，指尖轻盈上下轻跃翻飞，一颗颗秀美翠绿茶芽，欢乐入篓。

真是好一派早春采茶忙。

下午五点三十分，辛勤劳作一天的采茶工人，在领队的收工哨声篓筐满载喜悦地下山。采工们来到有机茶生产加工中心，自发有序排队等候管理人员的打级鉴定，鲜叶逐个称量，以庐山云雾一至三级分类分档方式分等级验收，分级茶叶按区别搁置竹匾摊晾上架。

当晚6点整，高素质的制茶师们，拉开了2021年首轮圆通庐山云雾茶的自动化春茶生产加工“抢夺"战的序幕。制茶师们坚守各自操作岗位，严把茶叶生产质量品质关键环节，实施庐山云雾茶生产加工不落地，机械清洁化流水线从容不迫，按步就班地从杀青、摊晾、揉捻、理条、提香烘干制作工艺流程渐进品控。（韦红飞）