时下，正值明前春茶采摘黄金时期，庐山茶科所茶园春茶全面开采。为帮助采茶工了解庐山云雾茶鲜叶采摘标准，掌握正确的茶叶分级制作采摘技术标准和运指手法，提高茶青采摘质量，保障春茶品质稳定，我所特此分批开展2023年春季茶叶采摘实用技术培训。

科研科技术人员手把手示范采摘指法

采摘质量把关

4月11日上午，我所科研科技术人员对采茶工详细的讲解了庐山本地群体种及白毫早品种特性，并手把手示范了鲜叶采摘标准和方法。中午，科研科技术人员前往车间，现场查看了春茶品质，叮嘱了采茶工采茶时注意事项。晚上，茶科所茶场张学成主任带领采茶工参观了茶叶生产加工车间，详细讲解了庐山云雾茶的加工工艺及制作流程。

参观加工车间

通过此次培训，采茶工不仅学会了正确、高效的采摘技术，还加深了对庐山云雾茶的认识，提高了整体采茶效率。在采摘时能做到及时采、分批采、标准采，从而提高茶青的采摘标准，保障了春茶品质的稳定，同时也助力了采茶工的增收之路。（庐山茶科所 姜涛）

智慧茶园展示