庐山茶科所 韦红飞

为了我所2015年财政农业技术推广《茶叶精揉机在庐山云雾茶加工工艺中的推广应用》项目实施保质，在整个项目的实施过程中，我所一直严格按照实施方案和项目建设管理要求进行。先是成立了项目领导小组，明确了人员分工和责任，又从设计方案、技术指导、资金管理、资料管理、培训推广等方面，依计划进度有步骤的逐一实施。

今年2月份，引进的6CRJ-24型精揉整形机到场。3-4月份，我所根据项目设计情况，适当地调整了传统的制茶加工工序，经过春茶期间的对比试验，茶叶精揉技术得到了充分的展示和实践运用。此次试验过程，改进了庐山云雾茶加工工艺，庐山云雾茶干茶外形更为紧细和浑圆，产品的色香味形更优。

同时，该项目实施期间，我所开展了多次技术培训，让庐山云雾茶新的加工工艺得到进一步的推广。

2016年5月5日

工艺改进试验中

制茶技术培训