韦红飞

2015年庐山茶科所与庐山电视台本着促庐山云雾茶业发展，茶叶生产加工技术共同进步的基础上，两家签订了合作协作。2015年6月茶科所向市科技局申报的庐山云雾高山野生茶项目得到上级审核批复，于2016年1月项目启动实施以来进展顺利，至今已有大半年了。我们选取海拔高度达1420米的庐山汉阳峰办公区周边若干亩原有野生高山茶园作为该项目实施的科研实验建设基地，通过客观的分析查找，逐步解决了高山原有野生茶园及野茶生长过程中出现和存在的诸多问题，采取系列技术补救措施，积极指导山上茶农科学管护茶园，增强山上野茶的产量和质量；另一方面，对新开辟的野生品种茶苗繁育实验基地建设，抓紧苗期抚育工作阶段的观测，对后续庐山云雾高山野生优异品种茶的生产加工技术实验和推广工作提供了基础详实的原始参考依据。

受庐山气候的影响，海拔越高，高山茶叶萌发采摘时间较晚。仰天坪高山野生茶叶的采摘时间比山下茶园约迟一个月左右，5月、6月份才值采茶旺期。6月16日，茶科所野生茶项目工作组应邀入山开展近期该科研项目活动计划布置的多个环节：观测茶苗生长情况，野茶采摘加工指导，绿色防虫防控的安装等工作。据实观察发现，因前期水肥的补足，目前栽种茶苗成活率达98%，长势正常；我场技工看山辨方，帮助该园布控安装茶园防虫灯2台；为了当地茶工能够尽快熟悉操作好引进的制茶机械，掌握机器制茶技术要领，当晚，茶场安排了几位技术人员对茶工进行了手把手的培训指导，庐山云雾高山野生茶的优品正在试制过程中。

成活茶苗

6月份可采摘的高山野生茶芽

茶园防虫灯的安装

茶叶杀青程度测试

技术员讲解揉捻技术关键环节

揉捻成型茶条

烘干后野生成品茶